शिरताकी भात (कोंजॅक भात) कसा शिजवायचा

मी बऱ्याचदा कोंजाक भात खातो, पण कधीकधी मला काहीतरी वेगळे हवे असते. कमी कॅलरी असलेला, कमी कार्ब असलेला हा शिराताकी भात कमी कार्बयुक्त आहारातील खऱ्या अन्नाच्या सर्वात जवळच्या पर्यायांपैकी एक आहे.

जरी तुम्ही केटोजेनिक आहार घेत नसलात तरी, हा लो-कार्ब भात एक आरोग्यदायी पर्याय आहे कारण त्यात पाण्यात विरघळणारे फायबर असते आणि त्यामुळे शून्य निव्वळ कार्ब आणि कमी कॅलरीज असतात ज्यांना कोलेस्टेरॉल, मधुमेह व्यवस्थापनाची काळजी आहे त्यांच्यासाठी, हा लो-कार्ब भात तुमच्या स्वयंपाकघरात एक प्रमुख घटक असावा!

कोंजाक तांदूळ म्हणजे काय?

शिरतकी भात(कोंजॅक तांदूळ) हा जपान आणि आग्नेय आशियातील केटोजेनिक तांदळाचा एक सामान्य पर्याय आहे. त्याचे नाव "शिराताकी" हे जपानी शब्दापासून आले आहे ज्याचा अर्थ "पांढरा धबधबा" असा होतो कारण तांदळाचा देखावा पारदर्शक असतो. हा तांदूळ विरघळणारा आहारातील फायबरने समृद्ध आहे जोकोंजॅक, जे एकूण पचन आरोग्य सुधारते. त्यात वजन कमी करण्यास, रक्तातील साखर नियंत्रित करण्यास आणि आतडे साफ करण्यास मदत करणारे गुणधर्म देखील आहेत.

कोंजाक तांदळाची चव कशी असते?

कोंजॅक तांदूळहलके आणि चघळणारे असते. तथापि, ते तुमच्या डिशमध्ये तुम्हाला हवी असलेली चव सहजपणे शोषून घेते, ज्यामुळे ते भाताला कमी कार्ब असलेला पर्याय बनते.

तंत्रज्ञानातील प्रगतीमुळे, तांदूळ बनवला जातोकोंजॅकविविध चवींमध्ये बनवता येते: ओट राईस बनवण्यासाठी भातामध्ये ओट फायबर मिसळले जाते; जांभळ्या बटाट्याच्या फायबर बनवण्याच्या प्रक्रियेत, जांभळ्या बटाट्याचा तांदूळ, जांभळ्या बटाट्याचा दलिया, जांभळ्या बटाट्याच्या जेवणाचा मिल्कशेक बनवता येतो; वाटाण्याच्या पिठापासून कोंजॅक वाटाणा भात बनवता येतो.

कोंजाकपासून बनवलेले तांदूळ खालील प्रमुख प्रकारांमध्ये वर्गीकृत केले जाऊ शकते:

सुका भात,ओला भात/ स्वतः गरम केलेला भात,झटपट तांदूळ.

कोंजॅक भात कसा शिजवायचा?

जेव्हा तुम्ही पहिल्यांदा पांढऱ्या मातीच्या तांदळाचे पॅकेज उघडता तेव्हा त्याला मिरॅकल नूडल्स सारखाच एक अप्रिय वास येतो. हे दूर करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे ते वाहत्या पाण्याखाली काही मिनिटे धुवावे किंवा थोडेसे पांढरे व्हिनेगर वापरून काही वेळा धुवावे.

शिरताकी भात शिजवण्यासाठी फक्त काही घटक लागतात. एकदा तयार झाल्यावर, हा कमी कार्बयुक्त भात तुमच्या आवडीच्या जेवणात घालता येतो.

साहित्य: कोंजॅक तांदूळ, सोयाबीन तेल, सॉसेज, कॉर्न कर्नल, गाजर, सॉस.

कोंजॅक भात बनवा

१. कोंजाक तांदूळ चाळणीत काढून टाका, नंतर काही मिनिटे वाहत्या पाण्याखाली स्वच्छ धुवा.

२. पाणी काढून टाका आणि कोंजॅक तांदूळ कोरड्या भांड्यात घाला (सर्वोत्तम परिणामांसाठी, वाळण्यापूर्वी पाणी किंवा तेल घालू नका).

३. बहुतेक पाणी बाष्पीभवन झाल्यानंतर, सोयाबीन तेल घाला; मध्यम-कमी आचेवर काही मिनिटे ढवळत राहा, नंतर काढून टाका आणि प्लेट करा.

४. भांड्यात तेल घाला, त्यात साईड डिशेस (कॉर्न कर्नल, सॉसेज, गाजर) घाला आणि परतून घ्या. शिजवलेले कोंजॅक तांदूळ घाला आणि परतून घ्या. मीठ घाला.

५. साहित्य एकत्र करा आणि वाढण्यापूर्वी आणखी काही मिनिटे शिजवा.

कोंजॅक भात खाण्याचा देखावा:

१. रेस्टॉरंट: रेस्टॉरंटमध्ये असणे आवश्यक आहेकोंजॅक नूडल्स/तांदूळ, जे तुमच्या दुकानात विक्री वाढवेल;

२. हलक्या अन्नाची रेस्टॉरंट्स: कोंजाक तांदळामध्ये असलेले आहारातील फायबर हलक्या अन्नाच्या पदार्थांसोबत वापरल्यास ग्राहकांच्या आरोग्यासाठी अधिक फायदेशीर असते;

३. फिटनेस शॉप: तुम्ही ते यासोबत खाऊ शकताकोंजाक अन्नव्यायामादरम्यान, जे शरीरातील टाकाऊ विषारी पदार्थ बाहेर काढण्यासाठी आणि आतडे स्वच्छ करण्यासाठी अधिक अनुकूल आहे;

४. कॅन्टीन: तुमच्यासाठी निवडण्यासाठी अनेक प्रकारचे कोंजॅक आहेत, जे तुम्हाला गर्दी कमी करण्यास मदत करू शकतात;

५. प्रवास: प्रवास करताना कोंजॅक स्व-गरम तांदळाचा एक बॉक्स आणा, जो सोपा, सोयीस्कर आणि स्वच्छ आहे;

इतर मधुमेही/गोडवणारे/आहार देणारे: कोंजॅक हा तुमचा सर्वोत्तम पर्याय आहे. कोंजॅकमधील आहारातील फायबर तुम्हाला रक्तातील साखर नियंत्रित करण्यास आणि वजन कमी करण्यास मदत करू शकते.

पहिल्या सहकार्यासाठी १०% सूट