कच्चा माल

कोन्जॅक इन्स्टंट नूडल्सपाण्याने बनवले जातात,कोन्जॅक पीठसुमारे ५% कॉन्जॅक असलेले राईस नूडल्स ८०% पेक्षा जास्त तांदळाचे पीठ आणि पाण्यापासून बनवले जातात. काही कंपन्या राईस नूडल्सचा पोत आणि आकार सुधारण्यासाठी त्यात कॉर्नस्टार्च देखील घालतात. कॉन्जॅक नूडल्समध्ये राईस नूडल्सपेक्षा कर्बोदके खूपच कमी असतात आणि त्यात जवळजवळ फायबर आणि पाणीच असते. केवळ कर्बोदकांच्या प्रमाणामुळेच, लो-कार्ब किंवा केटो डाएटवर असलेल्या आणि पास्ता व नूडल्सची उणीव भासणाऱ्यांसाठी कॉन्जॅक हा एक चांगला पर्याय ठरतो. कॉन्जॅक नूडल्स आणि राईस नूडल्स ग्लूटेन-मुक्त असून शाकाहारी लोकांसाठी योग्य आहेत.

कॅलरीज

तांदळाच्या नूडल्सपेक्षा कॉन्जॅक इन्स्टंट नूडल्समध्ये कमी कॅलरीज असतात, म्हणूनच ज्यांना वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी कॉन्जॅक नूडल्सची 'स्लिमिंग' उत्पादन म्हणून जाहिरात केली जाते.

कोन्जॅक इन्स्टंट नूडल्समध्ये प्रति १०० ग्रॅम २१ केजे (५ किलोकॅलरी) ऊर्जा असते, तर दुसरीकडे, राईस नूडल्समध्ये प्रति १०० ग्रॅम १५०५ केजे (३५९ किलोकॅलरी) ऊर्जा असते.

स्थूल पोषक तत्वे

तांदळाच्या नूडल्सपेक्षा कॉन्जॅक नूडल्समध्ये कर्बोदके खूपच कमी असतात आणि त्यात जवळजवळ संपूर्णपणे फायबर आणि पाणीच असते. केवळ कर्बोदकांच्या प्रमाणामुळेच, कमी-कर्बोदक किंवा केटो आहारावर असलेल्या आणि पास्ता किंवा नूडल्सची गरज असणाऱ्यांसाठी कॉन्जॅक हा एक चांगला पर्याय ठरतो.

सूक्ष्म पोषक तत्वे

कॉन्जॅक इन्स्टंट नूडल्समध्ये डायटरी फायबर वगळता इतर कोणतेही सूक्ष्म पोषक घटक नसतात. यात आश्चर्य नाही, कारण त्यात सुमारे ९५ टक्के पाणी असते. तांदळाच्या नूडल्समध्ये लोह, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम आणि सोडियम यांसारखे अनेक सूक्ष्म पोषक घटक असतात, जरी ते कमी प्रमाणात असले तरी. थोडक्यात, पोषणासाठी तुम्ही कॉन्जॅक नूडल्स किंवा तांदळाच्या नूडल्सवर अवलंबून राहू नये. संतुलित आहारासाठी विविध पोषक घटकांचे मिश्रण आवश्यक असते.