मध्यम आकाराच्या पातेल्यात पाणी उकळायला ठेवा.नूडल्समधील पाणी काढून टाकाचाळणीत घेऊन ३० सेकंदांसाठी थंड पाण्याखाली धुवा. नूडल्स उकळत्या पाण्यात २-३ मिनिटे शिजवा. नूडल्समधील पाणी काढून टाका आणि मध्यम आचेवर पुन्हा पातेल्यात घाला. नूडल्स कोरडे होईपर्यंत शक्य तितके ढवळा. पास्ताच्या तुलनेत शिराताकी नूडल्स चिवट असतात (ते कॉन्जॅक वनस्पतीपासून बनवलेले असतात), त्यामुळे जास्त वेळ शिजवल्यास ते अधिकच चिवट लागतात.

न उघडलेले नूडल्स फ्रिजमध्ये ठेवल्यास त्यांच्या पोतावर कोणताही परिणाम होत नाही. जर तुम्ही शिजवलेले नूडल्स परत फ्रिजमध्ये ठेवून खाल्ले, तर त्यातील पोषक तत्वे नष्ट होतील आणि ते कडक व जिवाणूयुक्त बनतील, ज्यामुळे तुमच्या नूडल्सच्या पोतावर परिणाम होईल.

शिजवलेले नूडल्स काही वेळाने कोरडे का होतात? याचे कारण असे आहे की, जेव्हा तुम्ही ते नुकतेच शिजवलेले असतात, तेव्हा त्यांच्या पृष्ठभागावर थोडे पाणी असते. काही वेळाने, त्यातील काही पाण्याची वाफ होते आणि बहुतेक पाणी शोषले जाते. नूडल्स कोरडे दिसतात, परंतु त्यांच्या एकूण वजनात फारसा बदल होत नाही. पाणी पृष्ठभागावर अधिक समान रीतीने पसरलेले असते.

दुसरे कारण म्हणजे शिजवण्यासाठी लागणाऱ्या वेळेचा अभाव. नूडल्स शिजवण्यासाठी, एका पातेल्यात गरम पाणी घालून त्यातील पांढरा गाभा दिसेनासा होईपर्यंत उकळावे. नूडल्स एकमेकांना चिकटू नयेत म्हणून पुरेशा पाण्यात शिजवावेत. नूडल्स उकडल्यावर, त्यांचा उपयोग मिश्र नूडल्स, अंड्याचे नूडल्स, पातळ सूपचे नूडल्स, भाज्यांचे नूडल्स इत्यादी बनवण्यासाठी करता येतो. नूडल्सची चव बिघडू नये म्हणून, शिजवल्यानंतर शक्य तितक्या लवकर नूडल्स खाणे उत्तम.

१. एका भांड्यात पीठ ओता आणि त्यात पाणी घाला;

२, त्यात पांढरे पीठ घाला, त्यात थंड पाणी घाला. पीठ आणि पाण्याचे प्रमाण योग्य होईपर्यंत भांड्यात ढवळत राहा;

३, लाटण्याने पीठ मोठ्या वडीसारखे लाटा, पातळ लाटा, सुरीने बारीक पट्ट्यांमध्ये कापा;

४. कापलेल्या शेवयांवर पीठ भुरभुरावे, म्हणजे त्या एकमेकांना चिकटणार नाहीत.

५. त्यानंतर एका पातेल्यात पाणी उकळून त्यात नूडल्स शिजवा.

६, हाताने बनवलेल्या नूडल्सची कृती: पाणी, नूडल्स.

मिरॅकल नूडल्स उकळल्यानंतर वाळवावे लागतात. थोड्या वेळाने, त्यातील काही पाणी वाफेच्या रूपात उडून जाते आणि बहुतेक पाणी शोषले जाते. नूडल्स कोरडे दिसतात, पण त्यांच्या एकूण वजनात फारसा बदल होत नाही. पाणी पृष्ठभागावर अधिक समान रीतीने पसरते.