एका मध्यम सॉसपॅनमध्ये पाणी उकळी आणा.नूडल्स काढून टाकाचाळणीत ठेवा आणि थंड पाण्याखाली ३० सेकंद धुवा. उकळत्या पाण्यात २-३ मिनिटे नूडल्स शिजवा. नूडल्स काढून टाका आणि मध्यम आचेवर पॅनमध्ये परत ठेवा. नूडल्स सुकविण्यासाठी शक्य तितके ढवळत राहा. शिराताकी नूडल्स पास्ताच्या तुलनेत चघळतात (ते कोंजॅक वनस्पतीपासून बनवले जातात) त्यामुळे कितीही वेळ शिजवले तरी ते आणखी चघळतात.

न उघडलेले नूडल्स फ्रीजमध्ये ठेवता येतात आणि त्यांच्या पोतावर परिणाम होत नाही. जर तुम्ही नूडल्स शिजवले असतील तर ते परत फ्रीजमध्ये ठेवा आणि पुन्हा खा, ते त्यांचे पोषक घटक गमावतील आणि कडक आणि बॅक्टेरियायुक्त होतील, ज्यामुळे तुमच्या नूडल्सच्या पोतावर परिणाम होईल.

शिजवलेले नूडल्स काही काळानंतर का सुकतात? कारण तुम्ही ते शिजवल्यावर पृष्ठभागावर थोडेसे पाणी असते. काही काळानंतर, काही पाणी बाष्पीभवन होते आणि त्यातील बहुतेक भाग शोषला जातो. नूडल्स कोरडे दिसतात, परंतु नूडल्सचे एकूण वजन फारसे बदलत नाही. पृष्ठभागावर पाणी अधिक समान रीतीने वितरित केले जाते.

दुसरे कारण म्हणजे स्वयंपाकासाठी वेळेचा अभाव. नूडल्स शिजवण्यासाठी, एका भांड्यात गरम पाणी घाला आणि पांढरा गाभा शिल्लक राहेपर्यंत उकळवा. नूडल्स एकमेकांना चिकटू नयेत म्हणून पुरेसे पाणी शिजवा. नूडल्स उकळल्यावर, ते मिश्रित नूडल्स, अंडी नूडल्स, पारदर्शक सूप नूडल्स, भाज्या नूडल्स इत्यादी बनवण्यासाठी वापरले जाऊ शकतात. नूडल्सच्या चवीवर परिणाम होऊ नये म्हणून शिजवल्यानंतर शक्य तितक्या लवकर नूडल्स खाणे चांगले.

१. पीठ एका बेसिनमध्ये घाला आणि त्यात पाणी घाला;

२, पांढऱ्या पिठात ओता, थंड पाण्यात ओता. बेसिनमध्ये ढवळत राहा, जोपर्यंत पीठ आणि पाणी योग्य प्रमाणात पोहोचत नाही;

३, रोलिंग पिनने, पीठ मोठ्या केकमध्ये गुंडाळा, पातळ लाटून घ्या, चाकूने पट्ट्या करा, बारीक कापून घ्या;

४. कापलेल्या नूडल्स एकमेकांना चिकटू नयेत म्हणून त्यावर पीठ शिंपडा.

५. नंतर एक भांडे पाणी उकळवा आणि नूडल्स शिजवा.

६, हाताने बनवलेल्या नूडल्सची कृती: पाणी, नूडल्स.

चमत्कारिक नूडल्स उकळल्यानंतर वाळवावे लागतात. काही काळानंतर, काही पाणी बाष्पीभवन होते आणि त्यातील बहुतेक भाग शोषला जातो. नूडल्स कोरडे दिसतात, परंतु नूडल्सचे एकूण वजन फारसे बदलत नाही. पृष्ठभागावर पाणी अधिक समान रीतीने वितरित केले जाते.