कोन्जॅकचे पौष्टिक मूल्य:
कोन्जॅककोन्जॅक ही सर्वात जास्त विद्राव्य आहारातील तंतुमय पदार्थ (फायबर) असलेली वनस्पती आहे. चिनी लोकांच्या आहाराच्या सवयींच्या सर्वेक्षणानुसार, आहारातील फायबरचे सेवन पुरेसे नाही. कोन्जॅकचे वारंवार सेवन केल्याने मानवी शरीरासाठी आवश्यक असलेल्या आहारातील फायबरची पूर्तता होऊ शकते, ज्यामुळे निरोगी आहाराचा परिणाम साधता येतो. चिनी स्वप्नातील जादुई कोन्जॅक चिनी लोकांना आहारातील फायबरने समृद्ध करते. "कम्पेन्डियम ऑफ मटेरिया मेडिका" आणि इतर नोंदींनुसार: कोन्जॅकचा स्वभाव थंड असतो आणि त्याची चव बेचव असते, तसेच त्यातील अल्कलॉइड्स विषारी असतात. सूज कमी करण्यासाठी आणि शरीरातील विषारी द्रव्ये बाहेर टाकण्यासाठी याचा औषध म्हणून वापर केला जाऊ शकतो. विषारी सर्पदंश, अज्ञात सूज आणि वेदना, मानेच्या लिम्फॅटिक क्षयरोग, भाजणे इत्यादींवर उपचार करण्यासाठी लोक औषधोपचारात याचा सामान्यतः वापर केला जातो. एक पौष्टिक अन्न म्हणून, त्यातील ग्लुकोमॅनॅन पोटात सहजासहजी विघटित आणि पचत नाही, परंतु आतड्यांमध्ये पचते, आतड्यांतील एन्झाइम्सच्या स्रावाला आणि सक्रियतेला चालना देते, शरीरातील अतिरिक्त चरबी आणि हानिकारक पदार्थ काढून टाकते आणि लठ्ठपणा, मधुमेह आणि उच्च रक्तदाबासाठी फायदेशीर ठरते. कमी फायबर सेवनामुळे होणारे कोलेस्ट्रॉल, वारंवार होणारा बद्धकोष्ठ, मूळव्याध, पोटाचे आजार, अन्ननलिकेचा कर्करोग, फुफ्फुसांचा कर्करोग आणि आतड्यांचा कर्करोग यांवर याचे चांगले परिणाम होतात. हे हृदयरोग, मधुमेह, स्तनदुखी, उच्च ताप, विसर्प यावर उपचार करते, प्लीहा आणि पोटाला शक्ती देऊन सर्दीपासून आराम देते, मूत्रवर्धक आहे आणि त्वचेची काळजी व केसांची निगा राखते. कोन्जॅकमध्ये मलेरिया, मासिक पाळी बंद होणे, गळवे, विसर्प, भाजणे बरे करण्याचे, रक्तदाब कमी करण्याचे, चरबी कमी करण्याचे, भूक वाढवण्याचे आणि कर्करोग टाळण्याचे गुणधर्म आहेत.