कोंजॅक तांदूळहे कोंजॅक वनस्पतीपासून बनवले जाते - एक प्रकारची मूळ भाजी ज्यामध्ये ९७% पाणी आणि ३% फायबर असते. कोंजॅक तांदूळ हा एक उत्तम आहार अन्न आहे कारण त्यात ५ ग्रॅम कॅलरीज आणि २ ग्रॅम कार्ब असतात आणि त्यात साखर, चरबी आणि प्रथिने नसतात. कोंजॅकमधील उच्च फायबर सामग्रीचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत. विरघळणारे फायबर कोलेस्ट्रॉल आणि रक्तातील ग्लुकोजची पातळी कमी करण्यास मदत करते. फायबरयुक्त आहार आतड्यांच्या हालचाली नियंत्रित करण्यास, मूळव्याध रोखण्यास आणि डायव्हर्टिकुलर रोग रोखण्यास मदत करू शकतो.

कोंजॅकहे एक फायबर आहे, ते पचनसंस्थेद्वारे जास्त प्रमाणात विघटित होत नाही, म्हणूनच त्यात निव्वळ कॅलरीज भरपूर असतात. त्याची पोत रबरी आहे, धुण्यापूर्वीचा वास काहीसा माशांचा आहे, खरी चव शून्य आहे आणि त्याची चव भातासारखी किंवा भातासारखी वाटणार नाही.

टीप: १. कोंजॅक तांदूळ लाई पाण्यात ठेवावा आणि पिशवी उघडल्यानंतर ३ ते ४ वेळा पाण्याने धुवावे (गरम पाणी चांगले). व्हिनेगर घातल्याने अल्कली चव देखील जाऊ शकते.

२, नूडल्सवर कोंजाकच्या त्वचेसाठी लहान काळे डाग असतात, ते पूर्णपणे काढता येत नाहीत, ही एक सामान्य घटना आहे, कृपया खात्री बाळगा आणि खा.

३, कृपया थंड आणि हवेशीर ठिकाणी साठवा, एक्सपोजर गोठवू नका, गोठवल्याने डिहायड्रेट होईल आणि कडक होईल, चवीवर परिणाम होईल.