चमत्कारी तांदूळ म्हणजे काय?

कोन्जॅक तांदूळ, किंवा चमत्कारी तांदूळ, हा आशियातील मूळच्या रताळ्याच्या प्रकारातील कोन्जॅक वनस्पतीच्या मुळापासून बनवला जातो. या मुळावर प्रक्रिया करून त्याचे पीठ किंवा पावडर बनवले जाते, आणि नंतर त्यात पाणी मिसळून त्याला तांदळासारखा पोत आणि घट्टपणा दिला जातो.

काय सेट करतेकोन्जॅक तांदूळयाचे वैशिष्ट्य म्हणजे त्यातील कॅलरी आणि कर्बोदकांचे अत्यंत कमी प्रमाण. पांढऱ्या भाताच्या एका सामान्य सर्व्हिंगमध्ये सुमारे २०० कॅलरी आणि ४०-५० ग्रॅम कर्बोदके असतात. त्या तुलनेत, कॉन्जॅक राईसमध्ये तेवढ्याच प्रमाणात फक्त १०-२० कॅलरी आणि २-४ ग्रॅम कर्बोदके असतात.