नेचर शेअर कोंजॅक राईस केक विथ सॉस किट | केटोस्लिम मो

जर तुम्हाला मधुमेह असेल, तरीही तुम्ही पास्त्याचा आस्वाद घेऊ शकता. फक्त तुमच्या भागांवर लक्ष ठेवा. संपूर्ण गव्हाचा पास्ता खा, ज्यामुळे तुमचे फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे वाढतील आणि पांढऱ्या पास्ताच्या तुलनेत रक्तातील साखरेचे प्रमाण कमी होईल.

कोंजाक ही आशियातील काही भागात उगवणारी मूळ भाजी आहे. ती त्याच्या स्टार्चयुक्त कॉर्मसाठी ओळखली जाते, जो जमिनीखाली वाढणाऱ्या देठाचा कंदासारखा भाग आहे.

सेंद्रिय पास्ता म्हणजे सेंद्रिय पद्धतीने पिकवलेल्या डुरम गव्हाच्या रव्यापासून बनवलेला पास्ता. "सेंद्रिय" हा शब्द रासायनिक कीटकनाशके आणि खते किंवा इतर संप्रेरकांचा वापर न करता उत्पादित केलेल्या उत्पादनांचे वर्णन करतो.

जोपर्यंत ते स्क्वॅश किंवा गोड बटाट्यापासून बनवलेले नसतील, जे स्टार्चयुक्त असतात, तोपर्यंत भाज्यांपासून बनवलेले स्पायरल हा सर्वात कमी कार्बोहायड्रेट असलेला पर्याय असेल. शिवाय, व्हेजी नूडल्समध्ये सामान्यतः कॅलरीज कमी असतात, तर भरपूर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात.

शिराताकी नूडल्स हे फायबरने समृद्ध नूडल्स आहेत ज्यांचे काही आरोग्य फायदे असू शकतात, जसे की लोकांना मध्यम वजन राखण्यास मदत करणे आणि पचनक्रिया सुधारणे. त्यामध्ये कॅलरीज आणि कार्बोहायड्रेट्स कमी असतात आणि सामान्य ऍलर्जीपासून मुक्त असतात. लोक विविध प्रकारच्या पदार्थांमध्ये शिराताकी नूडल्स वापरू शकतात.

केल्प नूडल्स ही एक समुद्री भाजी आहे जी खाण्यास सोपी नूडल्सच्या स्वरूपात आहे. फक्त केल्प (समुद्री भाजी), सोडियम अल्जिनेट (तपकिरी शैवालपासून काढलेले सोडियम मीठ) आणि पाण्यापासून बनवलेले, केल्प नूडल्स चरबीमुक्त, ग्लूटेनमुक्त आणि कार्बोहायड्रेट्स आणि कॅलरीजमध्ये खूप कमी असतात.

तुम्ही तुमचे मिरॅकल नूडल्स/तांदूळ पॅन्ट्रीमध्ये ठेवू शकता कारण ते शेल्फमध्ये स्थिर राहतात. त्यांना रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे देखील एक पर्याय आहे. ते गोठवू नका कारण यामुळे नूडल्स/तांदूळ खाण्यायोग्य राहणार नाहीत. एकदा बॅग उघडली आणि तुम्ही फक्त अर्धी बॅग खाण्याचा निर्णय घेतला की, न शिजवलेले भाग एका सीलबंद डब्यात पाण्यात ठेवा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

पाणी, कोंजॅक पावडर आणि पालक पावडर वापरून बनवलेले, हे पालक नूडल नेट कार्बोहायड्रेट्समध्ये खूप कमी आहे, जे हलके आहार घेतात त्यांच्यासाठी आमच्या पारंपारिक कोंजॅक नूडल्सच्या चव आणि पोताचा त्याग न करता चरबी कमी करण्यासाठी योग्य आहे.

शिराताकी नूडल्स चांगले धुवा. एका सॉसपॅनमध्ये पाणी भरा, उकळी आणा आणि नूडल्स सुमारे ३ मिनिटे शिजवा. थोडासा व्हिनेगर घातल्याने मदत होते! नूडल्स निथळून घ्या, गरम कोरड्या पॅनमध्ये ठेवा आणि सुमारे १० मिनिटे जास्त आचेवर शिजवा.

कोंजॅक उत्पादनांचे आरोग्यदायी फायदे असू शकतात. ते रक्तातील साखर आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करू शकतात, त्वचा आणि आतड्यांचे आरोग्य सुधारू शकतात आणि वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देऊ शकतात. कोणत्याही अनियंत्रित आहारातील पूरक आहाराप्रमाणे, मधुमेहींनी ते घेण्यापूर्वी त्यांच्या डॉक्टरांशी बोलले पाहिजे.

शिराताकी नूडल्स हे कोंजॅकच्या मुळापासून येणाऱ्या ग्लुकोमनन नावाच्या पदार्थापासून बनवले जातात. ग्लुकोमनन हे एक विरघळणारे फायबर आहे जे भरपूर पाणी शोषून घेते. ग्लुकोमननच्या पिठापासून बनवलेले नूडल्स प्रत्यक्षात सुमारे ३% फायबर आणि ९७% पाणी असतात, त्यामुळे ते कमी कॅलरीज का आहेत हे समजणे सोपे आहे. कोंजॅक हे मूळचे पूर्व आशियातील आहे.

शिराताकी कोंजॅक नूडल्सची चव कशी असते? कोंजॅक नूडल्सची चव इतर कोणत्याही गोष्टीसारखी नसते. नियमित पास्ता प्रमाणेच, ते खूप तटस्थ असतात आणि तुम्ही वापरत असलेल्या कोणत्याही सॉसची चव घेतात. तथापि, जर तुम्ही ते योग्यरित्या तयार केले नाही तर कोंजॅक नूडल्समध्ये रबरी किंवा किंचित कुरकुरीत पोत असू शकते.

हे नूडल्स अधूनमधून खाल्ल्यास ते पूर्णपणे सुरक्षित असले तरी, मला वाटते की ते फायबर सप्लिमेंट म्हणून मानले पाहिजेत. शरीराला दररोज भरपूर ऊर्जेची आवश्यकता असते, म्हणून संतुलित पोषण आणि योग्य व्यायामाकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे, जे शारीरिक आणि मानसिक आरोग्यासाठी अधिक फायदेशीर आहे.

शिराताकी नूडल्स सुरुवातीला बनवायला थोडे कठीण वाटू शकतात. ते माशांच्या वासाच्या द्रवात पॅक केलेले असतात, जे प्रत्यक्षात साध्या पाण्यात असते ज्याने कोंजॅकच्या मुळाचा वास शोषून घेतला आहे. हे द्रव लिंबाचे पाणी आहे, जे मानवी शरीराला कोणतेही नुकसान करणार नाही, खाण्यापूर्वी, ते पाण्याने, उकळलेल्या पाण्याने, पांढऱ्या व्हिनेगरने अनेक वेळा धुता येते. यामुळे बहुतेक वास दूर होईल.

दोन्ही कोंजॅक पावडरपासून बनवले जातात, त्यांच्यातील फरक फक्त आकारात आहे: कोंजॅक आयताकृती ब्लॉकमध्ये येतो आणि शिराताकी नूडल्सच्या आकाराचे असतात. त्यांच्या चव आणि वासाच्या कमतरतेमुळे आणि त्यांच्या जेलीसारख्या सुसंगततेमुळे, कोंजॅक आणि शिराताकी जपानशिवाय इतरत्र कधीही लोकप्रिय झाले नाहीत.

हे नूडल्स ९७% पाणी आणि ३% ग्लुकोमनन फायबरपासून बनवलेले असतात. ग्लुकोमनन हा एक प्रकारचा विरघळणारा फायबर असल्याने, ते पाणी शोषून जेल बनवू शकते. हे द्रव अन्न खराब होण्यापासून वाचवते आणि शरीरासाठी हानिरहित आहे.

कोंजॅक ब्रँड्स (foodkonjac.com) द्वारे उत्पादित केलेल्या कोंजॅक नूडल्सचे खोलीच्या तपमानावर शेल्फ लाइफ एक वर्ष असते. नूडल्स रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्याची गरज नाही.