कोंजॅक सिल्क नॉट हा एक प्रकारचा अन्न पदार्थ आहे जो कोंजॅक बारीक पावडरपासून रेशीम बनवला जातो आणि नंतर बांबूच्या कवचावर गाठ बांधून तिरपा केला जातो, जो जपानी कांतोचीमध्ये सर्वात जास्त आढळतो. कोंजॅक नॉट्समध्ये उच्च पौष्टिक मूल्य असते आणि ते आवश्यक आहारातील फायबरने समृद्ध असतात - ग्लुकोमनन, एक पाण्यात विरघळणारा आहारातील फायबर जो आतड्यांमध्ये प्रवेश करताना शरीराद्वारे शोषला जात नाही. कमी कॅलरी, कमी कार्बोहायड्रेट, ग्लूटेन-मुक्त. कोंजॅक नॉट्समध्ये कॅलरीज खूप कमी असतात, ज्यामुळे आतड्यांसंबंधी आरोग्यावर निश्चित परिणाम होतो. रक्तातील साखर आणि कोलेस्टेरॉल नियंत्रित करण्याचा देखील त्याचा प्रभाव असतो. वजन कमी करू इच्छिणाऱ्या किंवा कॅलरीजचे सेवन नियंत्रित करू इच्छिणाऱ्या लोकांसाठी योग्य.
