Konjac अन्न काय आहे | केटोस्लिम मो
कोंजाकची उत्पत्ती
टाका [2] (अ‍ॅमॉर्फोफॅलस)कोंजॅक) ही अमॉर्फोफॅलस कोंजॅक (अरासी) ची एक बारमाही कंदयुक्त औषधी वनस्पती आहे. ही वनस्पती मूळची जपान, भारत, श्रीलंका आणि मलय द्वीपकल्पातील आहे. ती अनेक वर्षांपासून नैऋत्य चीनमध्ये लावली जात आहे. प्राचीन काळापासून ही प्राचीन चिनी पुस्तकांमध्ये आढळणाऱ्या औषधी वनस्पतींपैकी एक आहे. वरील उत्पादन क्षेत्रांव्यतिरिक्त, अलिकडच्या काळात व्हिएतनाम, हिमालय ते थायलंड आणि मुख्य भूभाग चीनच्या गांसू, निंग्झिया, जियांगनान प्रांत, शांक्सी आणि इतर ठिकाणी देखील वितरित केली जाते, विशेषतः सिचुआन, युनान, गुइझोऊ येथे मोठ्या प्रमाणात उत्पादन होते. तैवानमधील पुली, युची आणि तैतुंग येथे देखील याचे उत्पादन केले जाते. ते ३१० मीटर ते २,२०० मीटर उंचीवर वाढते आणि बहुतेकदा जंगलांच्या काठावर, उघड्या जंगलाखाली आणि ओढ्यांच्या आणि दऱ्यांच्या दोन्ही बाजूंच्या ओल्या भागात वाढते.
तुम्हाला कोंजाकचे वाढीचे चक्र आणि कार्य माहित आहे का?
तुमच्या संदर्भासाठी नेटिझन्सकडून मिळालेली खरी उत्तरे येथे आहेत:
| उत्तर दिले १ | प्राचीन चीनमध्ये "राक्षस याक" म्हणूनही ओळखले जाणारे, कोन्याकू औषधी वनस्पती प्राचीन काळापासून "आतडे स्वच्छ करण्याची" (आतड्यांचे नियमन) करण्याची क्षमता असल्याचे मानले जाते. जपानमध्ये ते 菎 काकू (काटाकाना: जिन) म्हणून ओळखले जाते. फळ अंडाकृती असते, वरपासून खालपर्यंत पिकते आणि हिरव्या ते लाल ते शाही निळ्या रंगात बदलते. ऑगस्ट ते सप्टेंबर या कालावधीत फळधारणा अवस्था. वापर:जलरोधक पॉलिमर साहित्यजरी रबर किंवा सिंथेटिक रेझिनइतके टिकाऊ नसले तरी, दुसऱ्या महायुद्धात पुरवठ्याचा अभाव, सोयीस्कर वाहतूक आणि रबर मिळविण्यात अडचण यामुळे ते जलरोधक पदार्थ म्हणून मोठ्या प्रमाणावर वापरले जात होते. ते प्रथम कागदी छत्र्यांच्या जलरोधक थरात वापरले जात होते आणि लष्करी अनुप्रयोगांमध्ये बलून बॉम्बसाठी देखील वापरले जात होते, परंतु आता ते पॉलिसेकेराइड पॉलिमर मटेरियलमध्ये बदलले गेले आहे.कोंजॅक पावडर रुओ कापून वाळवून त्याची पावडर बनवणे जे जतन करणे सोपे आहे. |
| उत्तर दिले २ | कोन्याकू ही एक उष्णकटिबंधीय वनस्पती आहे, म्हणून जेव्हा तापमान २० अंश सेल्सिअसपेक्षा कमी होते किंवा नोव्हेंबरच्या मध्यात, ते थंड होण्यास सुरुवात करते आणि एक सुजलेला कंद तयार करते. कोन्याकूच्या पुढील वर्षीच्या वाढीसाठी पोषक म्हणून कंदात ग्लुकोमनन आणि स्टार्च असते, जे चार प्रजातींमध्ये विभागले जाते आणि थंडीनंतर पुनरुत्पादित होते. प्रथम, कंद पुनरुत्पादन. न्याकू कंदाचे ५०-१०० ग्रॅम तुकडे करा, ज्यामध्ये टोकाची कळी मध्यभागी असेल. चीरा बरा झाल्यावर, ते एक प्रकारचे ठसे म्हणून वापरले जाऊ शकते. दुसरे म्हणजे, यो व्हीप्स २ वर्षांपेक्षा जास्त जुन्या टाका कंदाच्या शेजारी वाढतात. यो व्हिप्स पोषण आणि पुनरुत्पादनासाठी 5 सेमी तुकड्यांमध्ये कापले जातात. तिसरे, बियाणे पुनरुत्पादन. टाकाच्या लैंगिक पुनरुत्पादनाद्वारे तयार केलेले बियाणे आई परिपक्व होण्यापूर्वी एंडोस्पर्मचे कंदात रूपांतर करतात, म्हणून ते निष्क्रिय असते. निष्क्रिय कालावधी सुमारे 200-250 दिवसांचा असतो. पुढील मार्चमध्ये त्यांची पेरणी करावी. चौथा, ऊती संवर्धन. कंद ऊती किंवा टर्मिनल कळी वापरणे. मोठ्या संख्येने उच्च-गुणवत्तेची रोपे तयार करण्यास सक्षम. ऊती संवर्धन दरम्यान, हे लक्षात घेतले पाहिजे की टाकाचा कॉलस तपकिरी होण्यास प्रवण आहे. |
| उत्तर दिले ३ | टाकामध्ये मोठ्या प्रमाणात ऑक्सॅलिक अॅसिड असते, जे बायोटॉक्सिक असते आणि ते कच्चे खाऊ शकत नाही. ते खाण्यापूर्वी ते बारीक करून, धुऊन, कॅल्शियम हायड्रॉक्साईड घालून, उकळून आणि प्रक्रिया करून घ्यावे लागते. त्याचे मुख्य वैशिष्ट्य म्हणजे ते फायबरने समृद्ध आहे, परंतु त्यात खूप कमी कॅलरीज आहेत. कारण ते वनस्पती प्रक्रिया केलेले उत्पादन आहे, ते शाकाहारी मानले जाऊ शकते आणि त्याला एक विशेष चव आहे, म्हणून ते लोकांमध्ये खूप लोकप्रिय आहे. मुख्य घटक म्हणजे ग्लुकोज आणि पॉलिसेकेराइडचे मॅनोज बंध, पाण्यात विरघळणारे फायबर. मानवी पचनसंस्थेमध्ये ते पचवण्याची आणि शोषण्याची क्षमता नसल्यामुळे, ते गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल पेरिस्टॅलिसिसला मदत करू शकते, ज्याला जपानमध्ये "गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्कॅव्हेंजर" म्हणून ओळखले जाते. कारण बायबुलस फोर्स खूप मजबूत आहे, सहजपणे तृप्तता निर्माण करते, तसेच अनेकदा वजन कमी करण्यासाठी अन्न म्हणून देखील मानले जाते. क्रूओ बहुतेकदा जेली फूडमध्ये बनवले जाते. कारण कोन्याकू गिळण्यापूर्वी त्याचे लहान तुकडे चघळावे लागतात. |
कोंजॅक फूड्स सप्लायरची लोकप्रिय उत्पादने
पोस्ट वेळ: जून-०३-२०२१