कोंजाक भात कसा बनवायचा

कोंजाक पीठ तयार करा. जर तुमच्याकडे कोंजाक पीठ असेल तर तुम्ही ते थेट वापरू शकता. जर तुमच्याकडे कोंजाक रूट असेल तर प्रक्रिया सुलभ करण्यासाठी तुम्हाला ते लहान तुकडे करावे लागतील. कोंजाक पीठ आणि पाणी १:८ च्या प्रमाणात मिसळा. कोंजाक पीठ पाणी शोषून घेण्यासाठी चांगले ढवळून घ्या, एका भांड्यात गरम करा आणि २० मिनिटे सतत ढवळत रहा, मिश्रण घट्ट होईपर्यंत आणि ढवळण्यास कठीण होईपर्यंत वाट पहा, नंतर ते उभे राहू द्या आणि थंड होऊ द्या. थंड झाल्यानंतर, तुमच्याकडे कोंजाक टोफूचा एक संपूर्ण ब्लॉक असेल, जो तुम्हाला हव्या त्या आकारात मुक्तपणे कापता येईल.

कोंजाक टोफू साठवा. ताजे घरगुती कोंजाक टोफू आता पाककृतींमध्ये वापरण्यासाठी तयार आहे. तुम्ही ते ३-५ दिवसांसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये देखील ठेवू शकता किंवा दीर्घकालीन साठवणुकीसाठी ते गोठवू शकता.